Тыквенные маффины
Пышная влажная выпечка с ароматом корицы и мускатного ореха. Тот самый пряный вкус для уютного осеннего утра.
51 мин191 ккалпорция 65 г
На порцию
3,6 гБелки
8,1 гЖиры
26,4 гУглеводы
Топ-5 из 38 нутриентов
Витамин А181,7 мкг 26%
Витамин E3,2 мг 22%
Селен10,3 мкг 19%
Витамин B10,2 мг 15%
Вит B9(фолаты)61,4 мкг 15%
Больше всего в порции, % от суточной нормы для женщины 31–50 лет. Все 38 и ваша личная норма — в приложении.
Ингредиенты
- тыквенное пюре — 250 г
- пшеничная мука — 220 г
- куриное яйцо — 2 шт
- сахар — 120 г
- растительное масло — 80 мл
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- молотая корица — 1 ч. л.
- мускатный орех — 0,3 ч. л.
- соль — 0,3 ч. л.
Приготовление
-
1
Разогреть духовку до 180 °C и подготовить форму для маффинов, вставив бумажные капсулы
5 мин -
2
В глубокой миске взбить венчиком яйца с сахаром, растительным маслом и тыквенным пюре до однородного состояния
4 мин -
3
В отдельной емкости соединить муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль
2 мин -
4
Всыпать сухие ингредиенты к тыквенной массе и аккуратно перемешать лопаткой только до объединения, чтобы маффины получились пышными
2 мин -
5
Разложить тесто по формочкам, заполняя их примерно на две трети объема
3 мин -
6
Выпекать 20–25 минут до золотистого цвета; готовность проверить деревянной зубочисткой — она должна выходить сухой
25 мин -
7
Остудить маффины на решетке 10 минут перед подачей
10 мин